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CBA(Casei Bifidus Acidophilus)歐洲風味優格自製步驟 [不須發酵器.便利自製優酪乳]
1- 選購市售1公升桶裝鮮乳或市售桶裝豆漿，[雖然CBA菌能分解乳糖的酵素，但對嚴重的先天性乳糖不耐症或牛奶過敏及素食者可改以豆漿來發酵、做法和鮮乳一樣,口感別有一番風味，值得一試。]
2- 將一公升鮮乳(或豆漿、羊奶)加熱至45至50度。
3- 加菌粉前請將雙手洗淨擦乾,以免污染菌種和鮮乳。每公升鮮乳加入約5公克的菌種。加菌後，混合均勻,放入悶燒鍋或是可保持溫度的器具,而後將菌包置入夾鍊袋中,放入冰箱保存[開封後的菌包最好在二個月內用完,以保持新鮮。]
3-發酵直至呈現布丁狀為止，期間若溫度過低太多，可再次加溫至45~50度，如睡前加熱一次放悶燒鍋，早上若仍未完成，再次加熱至45~50度，約12~15小時可完成，發酵中不可搖動，以免影響發酵。成品如布丁般。
4- 將發酵完成的優格放置於冰箱內冷藏1-2小時後，即可飲用。請在一星期內用畢，以保持新鮮和美味。

飲用方法
飲用前可添加寡糖可幫助優酪乳的活菌活性化並可減低熱量攝取,讓身體更健康美麗。怕乳酸口味者可添加蜂蜜及果醬調配或將新鮮水果[鳳梨、水蜜桃、百香果、香瓜、草莓、香蕉...等水果]用果汁機一起打成水果優酪，口感會更加美味。

CBA菌種內含多種強勢活性益菌母,其活性高於一般市售益菌粉,打開後可直接食用。

品名: 加拿大原裝30g裝CBA(Casei Bifidus Acidophilus)優格菌粉

成份: 嗜酸乳桿菌雙歧桿菌乾酪乳桿菌保加利亞乳桿菌嗜熱鏈球菌脫脂奶粉

淨重: 30g

保存期限: 2年

產地:加拿大

警語：本產品含乳製品